quinta-feira, 23 de junho de 2011

E viva São João :D


Imagem retirada da internet
E eu sou nordestina de corpo, coração e alma. Nordestina com cultura arraigada nas entranhas do meu ser. Daquelas que curte e preserva a cultura com o maior prazer. Por isso hoje só trabalho até o meio dia. Depois disso corro para o sítio para preparar, junto com minha mainha, uma linda festa para São João. Vai ter milho cozido e assado, pamonha, canjica, bolo de massa, pé de moleque, bolo de milho... Vai ter mesa bonita, com toalha de chita e flores coloridas na mesa. 


Sim, eu prefiro muito mais organizar todos os preparativos do que propriamente a festa. E o melhor de tudo isto, eu vou aproveitar o feriado para correr com as coisinhas que estou fazendo para minha cozinha. Estes dias foi um corre-corre danado. Mas acho que este finde vou conseguir terminar. E na segunda volto para mostrar aqui, combinado?


 E vamos que vamos...


Um lindo São João para vocês. Paz, saúde e muito amor. Aproveitem bastante.

domingo, 12 de junho de 2011

Almoço de domingo :D

Antes de qualquer coisa eu gostaria de esclarecer que este não é um blog de culinária, afinal é bom deixar claro já que temos duas receitinhas seguida. Mas sim eu adoro cozinhar. Na verdade a coisa que eu mais gosto de fazer nos finais de semana é cozinhar para a minha família. Ligo o meu rádio e me esqueço naquele meu mundinho de invencionices (existe esta palavra?). Por isso, aqui vai ter sempre fotinhos de comidinhas gostosas.


E hoje foi um destes dias. Filhinha no auto dos seus dois anos recebendo amiguinhas e eu querendo mostrar meus dotes culinários - combinação perfeita, não é?


Menu do almoço:

Macarronada de domingo :D

Escondidinho de legumes

almondegas de soja

Saladinha Básica


Hoje eu vou contar como foi que eu fiz o escondidinho de legumes: 
Eu fui de couve-flor , repolho e cenoura. Triturei estes legumes no processador, depois refoguei rapidamente apenas com agua e sal. Aí escorri, coloquei manteiga em uma panela e gratinei uma cebola picadinha. Depois juntei os legumes pré cozidos. Em outra panela preparei um molinho branco de queijo, assim: 1 cebola refogada na manteiga, caldo de carne (eu sempre coloco) e duas caixinhas de creme de leite. Pronto. Coloquei  os legumes no refratário e por cima joguei o molinho branco. Para finalizar, fatias generosas de queijo prato. Pronto - super fácil.  

É uma forma bem simples de fazer as crianças comerem legumes, não é?
Experimentem é gostoso de verdade.

Só mais uma coisa: eu estou super envolvida em um projeto de reformulação da minha cozinha. Meu tempo é curto, mas acho que esta semana chego ao fim. Aguardo que ainda esta semana eu deve ter fotinhos da minha "nova" cozinha feliz :D
Uui, ui, ui será que vocês irão gostar? Eu estou amando. Volta já, tá?

Beijos e fiquem com Deus.  

segunda-feira, 6 de junho de 2011

Bolinho de Família :D


Eu até gosto de fazer coisinhas diferentes na cozinha. Sempre que vejo algo legal, copio e guardo para testar nos finais de semana, mas se tem uma coisa que eu não mudo é a minha já tradicional receitinha de bolo. Sempre é o mesmo. Faço algumas variações, mas sempre com a mesma massa, entende? Tipo assim. Uma vez coloco goibada na cobertura, outras caldinha de maracujá por cima e outras vezes faço um bolo formigueiro. Tem até algumas vezes que coloco chocolate no meio do bolo branco (como este da foto).

Mas enfim, todos os finais de semana é sempre a mesma coisa eu faço esta recetinha básica de família que
divido agora com vocês é facim facim:
- 250 gramas de açucar (uso o refinado para bolo)
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 3 ovos
- 250 gramas de margarina
- 3 colheres de leite (só esta quantidade mesmo)
- 1 pitada de sal

#Comofaz

Mistura o açucar e a margarina, acrescenta as gemas (reserva as claras) e bate para tirar o cheiro do ovo (oi?).Coloca o trigo, fermento, leite e pitada de sal.Acrescenta a massa as claras batidas em ponto de neve. Depois unta uma forma com margarina e povilha com trigo. Coloca a massa e leva ao forno a 180 graus já pré-aquecido. Eu nunca anoto o tempo direitinho, mas nao é mais do que 30 minutinhos. Para saber se esta   bom é fazer o esqueminha do palito, se tiver limpinho pode tirar do forno.

PS: a massa é grossinha mesmo nao se assustem, ok?

Gente, é super fácil mesmo. Façam, comprovem e provem fica bem gostosinho para um café no final de tarde com a família reunida. Vai bem com chá, café suco, refri... Enfim, qualquer acompanhamento de sua
escolha.

Beijos e fiquem com Deus.

quarta-feira, 1 de junho de 2011

O meu "jardim" tem flor. O meu "jardim" tem MUITO amor :D




Puxa a cadeira de deixa eu contar rapidinho uma histórinha. Uma vez eu fui almoçar com um amigo e ele levou junto uma amiga dele que é arquiteta. Papo vai papo vem... e eu, que ADORO decoração, engrenei uma conversa atrás da outra sobre o tema. E ela também se envolveu no papeado.. e patati patata.. és que ela me fez uma revelação forte: "varanda atolada de planta é brega e interiorano demais e não combina nada com lugares bonitos de serem visto". #oi??? eu quase que tenho um colapso.

Como assim, Cara Palida? falar aquilo para mim uma pessoa enlouquecidamente apaixonada por planta. Mas o papo já estava mesmo no fim e eu fiquei com a cara feia até o final, mas eu quase não contra-argumentei. Voltei para a casa e fui refletir sobre o que eu tinha ouvido. É que desde que fiz terapia virei meio que doidinha nesta historia de analisar o que me falam...

E sabe o que chguei a conclusão nesta momento de reflexao? Eu sou brega de doerrrrrr.. kakakka. E que mal há nisso?  AMO plantas e, como moro em apartamento, faço da minha pequena varandinha um verdadeiro "Jardim". Sempre foi assim desde que casei. PRECISO de verde de plantas, de flores, rosas e de beija-flor vindo tomar água no bebedouro. PRECISO disso, isso para mim tem cheiro de casa feliz :D

E é por isso que quando marido quer me fazer um agrado ele me leva para uma sementeira, sabe aqueles locais grandes que vendem coisas de jardinagem? pois então eu me perco ali. E domingo no final da tarde foi assim. A gente estava voltando de viagem e ele parou em um destas que tinha a maior vontade de conhecer. Fiquei feliz mais do que pinto no lixo (kakaka). Comprei rosas, cravinhos, anturius, manjericão, arruda, alecrim,cidreira... vixeee fiz a festa e como eu amo :D

Voltei para casa BEM mais feliz e na mesma noite eu coloquei a mão na terra. Enriqueci com adubo e fiz uma pequena transformação no meu pequeno jardim. No meio da semana já tinha comprado umas borboletas e passarinhos de artesanato para mimar o meu pequeno cantinho e olhem como ficou lindo.


Ele estava assim. Tadinho tão sem graça.








Aí eu comprei umas coisinhas :D






E ficou assim:










E eu fiquei feliz por demais :D